| Sopa
paraguaia
Ingredientes
para 6 pessoas :
2 litros de água ---- 1 copo de leite ----
1 kl de fubá de milho saboró. ( milho branco ) ---- 2
colheres cheias de margarina ou manteiga ---- 2 cabeças de cebola media
---- 1 prato cheio de queijo ralado ( queijo mineiro ou similar ) ---- pó
royal. ----sal a gosto.
Tempo de preparação : 40 min Modo de fazer : Ponha a água para ferver, acrescente a cebola cortada em rodelas e o sal e a manteiga. Deixe ferver . Em separado, numa vasilha funda, misture o fubá, o queijo, coloque uma pitada de pó royal, Quando estiver bem misturado acrescente o água fervida com a cebola e sal e a manteiga. Junte o leite. Bata muito bem. Coloque numa forma, previamente untada com óleo e levar ao forno quente.
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